Donut's
Avec ou sans Robot, on peut toujours y arriver ! Ce sera sans robot pour moi, faute de moyens...
Ingrédients :
° 600 g de farine
° 180 ml de lait tiède
° 50 ml d'eau tiède
° 20 g de levure de boulanger ou un sachet
° 1 càc de sel
° un oeuf
° 100 g de sucre
° 70 ml d'huile
° huile de friture
Faire mousser la levure pendant 10 min dans l'eau tiède dans un verre.
Dans un saladier mettre l'oeuf, le lait, la farine, le sel, la levure avec l'eau tiède, le sucre, l'huile et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit liée.
Transvaser la pâte qui est très collante dans un saladier huilé et recouvrir d'un torchon. Laisser lever 1 heure, ça lève pas beaucoup.
Aplatir la pâte avec les mains huilées et faire tomber sur un plan de travail très fariné.
Retourner la pâte pour qu'elle soit enduite de farine de tous les côtés.
L'aplatir avec un rouleau sur 2 cm et faire des ronds avec un petit bol et enlever le milieu avec un bouchon par exemple, pour avoir la forme des donut's .
Mettre les couronnes réalisée sur un plateau et laisser lever pendant 30 minutes.
Faire chauffer l'huile de friture moyennement (le mieux dans une poêle) car il faut que les donut's aient le temps de cuire à l'intérieur, et mettre les donut's.
Faire cuire de chaques côtés jusqu'à ce que ça soit bien doré ...
Egoutter sur du papier absorbant.
